L'ESAT 
Les objectifs de l'ESAT
- Mettre au travail les personnes handicapées tout en leur proposant un environnement psychologique stable.
- Assurer à ces personnes une rémunération et un soutien médico-social leur permettant de mieux assumer leurs éventuelles difficultés.
- Les sécuriser et leur garantir de bonnes conditions de travail.
- Continuer d'améliorer les moyens de production et de gestion.
- Trouver des activités professionnelles valorisantes d'une part et adaptées aux personnes dites de bas niveaux (diversité des ateliers) mais veiller en mêmes temps à ce que celles-ci puissent produire par leur travail une valeur ajoutée mensuelle.
- Maintenir et développer les actions de soutien. Les travailleurs handicapés doivent garder des horaires d'atelier de 35 heures hebdomadaire.
- Repérer les résidents susceptibles de quitter l'ESAT et mettre tout en œuvre pour qu'ils y parviennent (stage de formation, stage en entreprise, projet individuel, bilan annuel). Un accompagnement personnalisé par du personnel qualifié, en référence à un projet d'évolution basé sur une évaluation des capacités sociales et professionnelles.
Les savoir-faire des ateliers du Prieuré
-
Menuiserie
Le ESAT et l'un des spécialistes européens de la fabrication de ruches. Cette activité comprend 6 ateliers qui emploient 60 personnes handicapées :
deux ateliers d'usinage où sont fabriqués des corps et hausses de ruches, un atelier de fabrication de cadres, un atelier de montage comprenant un magasin apicole, un atelier de filage de cadres, et un atelier découpe de panneaux.
Cette production est associée à la confection de produits annexes tels que les présentoirs de pots de miel...
Pour un meilleur service client, le magasin apicole assure la vente directe de tous les produits concernant l'apiculture.
-
Fabrication de palettes
L'ESAT comprend également trois ateliers de fabrication de palettes. Cette activité emploie 60 travailleurs handicapés qui fabriquent environ 160 000 palettes par an pour un volume de bois de
4 000m3.De nombreux postes de travail sont mécanisés afin d'améliorer et d'optimiser les conditions de travail.
La production de ces divers ateliers est acheminée vers diverses usines (ISOVER, PAPETERIE DE FRANCE...).
-
Espaces verts et horticulture
Cet atelier de 12 travailleurs handicapés comprend deux activités : Une partie horticulture et pépinière destinée à la vente et une partie espaces verts pour une prestation extérieure d'aménagement et d'entretien des collectivités locales et des particuliers.
-
Blanchisserie
Cet atelier est occupé par 10 personnes assurant le traitement du linge (lavage, repassage, couture). Cette activité est ouverte aux particuliers ainsi qu'aux collectivités et entreprises.
-
Conditionnements divers
Les 13 ouvriers de cet atelier ont en charge le conditionnement de divers champignons secs et de mousse d'aggloméré. D'autre part, ils assemblent des casiers en carton.
La rémunération
A partir de l'admission définitive chaque résident bénéficie d'un salaire variant entre 55% et 70% du SMIC.
Les 2/3 de ce salaire sont reversés à l'Aide Sociale du Département d'origine pour les frais de nourriture et d'hébergement, ainsi que 90% de l'Allocation aux adultes handicapés. De son côté, le département d'origine règle le prix de journée facturé par l'Etablissement.